Зонт вытяжной кухонный – оборудование, которое устанавливается в местах приготовления пищи и удаляет из помещения горячий воздух, пар, различные взвеси и примеси, запахи.
Важными моментами при выборе вытяжного кухонного зонта являются: размер (на 100 мм больше размера тепловыделяющего оборудования), тип крепления (пристенный или островной), тип жироулавливающего фильтра (при наличии открытого огня применяется так называемая искрогасящая сетка).
Компания «МДС» изготавливает вытяжные зонты для кухни, которые соответствуют всем установленным нормативам. Присутствует широкий ассортимент размеров, возможно производство по индивидуальному чертежу.
отзывы о компании
Сергей Семеновичшеф-повар
ООО "МДС" поставило в наше кафе вытяжки из нержавеющей стали по нашим размерам и требованиям, качественно произвели монтаж, с учетом нестандартной планировки помещения. На кухне стало намного тише (по сравнению со старой вентиляцией), дым и пар практически отсутствуют. И вообще стало гораздо приятнее работать. Надеемся на долговечность произведенных изделий.
Петр НиколаевичШашлычник
Вытяжные зонты, произведенные компаний "МДС", работают уже несколько лет. Работать с горячим мангалами стало намного комфортнее и безопаснее - ниже температура в рабочей зоне, дым и копоть моментально уходят воздуховод, меньше запаха. Вентиляционные зонты отличного качества по низкой цене.
Михаил ИвановВладелец ресторана
Благодаря системе вентиляции, спроектированной, произведенной и смонтированной компанией "МДС", на нашей кухне всегда свежо и чисто. В зале и на улице меньше ощущается запах. Безопасность вентиляционных систем теперь на высочайшем уровне - они надежно защищены новыми водяными фильтрами, ни одна искра не попадет в воздуховоды. И пожарные службы удовлетворены.
Зонт вытяжной кухонный (в обиходе часто называется вытяжкой) предназначен для того, чтобы в процессе приготовления пищи удалять из помещения горячий воздух, пар, летучие примеси жира, масла и других веществ.
Кухонный зонт может устанавливаться на предприятиях общепита, а также в частном жилище.
Устройство
Конструкция зонта вытяжного кухонного состоит из корпуса, вентилятора, который засасывает воздух, фильтра-жироуловителя, воздуховода.
Принцип работы
Вентилятор затягивает в зонт воздух, поднимающийся от газовой плиты или другого устройства. Воздух попадает в специальный фильтр.
Компания «МДС» применяет два типа жироуловителей:
Здесь жир из воздуха конденсируется и стекает по специальному желобу в емкость (лоток) или дренажную систему.
Материалы и стандарты
Зонт вытяжной кухонный применяется в святая святых – там, где происходит приготовление пищи. Поэтому он изготавливается из высококачественной нержавеющей пищевой стали. В «МДС» используются марки 430-08×17, 409-08×13, 201-12×15Г9Н. Качества материала соответствуют установленным в документе ГН 2.3.3.972-00.
А при изготовлении зонтов применяется аргоновая инверторная сварка.
Особенности монтажа и разновидности
Зонт вытяжной кухонный может монтироваться двумя способами, в связи с чем различают две разновидности его конструкции:
Размеры
Выбирая зонт вытяжной кухонный, нужно правильно рассчитать его размеры. Они должны быть больше размеров газовой или электрической плиты на 10 см. Только в данном случае возможно эффективное засасывание всего горячего воздуха и его полная эвакуация.
Требования и уход
Во всех кухонных вытяжных зонтах предусмотрены съемные фильтры ми емкости для стекания жира, - их нужно регулярно тщательно промывать.
Стоит помнить о том, что вытяжные конструкции не предусматривают притока воздуха, поэтому нужно предусмотреть дополнительные его источники.
Сравнить
