Системы вентиляции
ул. Воровского, д. 3/2 140105 Московская обл., г. Раменское,
8-968-396-12-24 8-495-649-98-44 mr.mds@mail.ru

Системы вентиляции: зонты вытяжные, приточно-вытяжные, воздуховоды, жироулавливающие фильтры

Островные, центральные вытяжные зонты

Зонт вытяжной центральный – это вытяжка островного типа, которая предназначена для очищения горячего воздуха от жира и примесей и его эвакуации из помещения в систему вентиляции.

Центральный вытяжной зонт имеет по сравнению с пристенным конструктивные особенности, крепится к потолку, а  жироулавливающие фильтры, как правило, в нем располагаются в два ряда. В остальных отношения его конструкция и принципы работы ничем не отличаются.

Детальное описание продукции

Зонты вытяжные центральные

Зонт вытяжной центральный – это островной зонт-вытяжка, в котором жироулавливающие фильтры располагаются в два ряда. В этом состоит главное отличие данной конструкции от пристенного зонта, в котором предусмотрен только один ряд фильтров.

Назначение

При помощи центрального зонта осуществляется захват воздуха, его очищение от жира и других загрязнений, выведение на улицу или в центральную систему вентиляции.

В основном данные конструкции применяются в местах, где установлены теплопроизводящие устройства для приготовления пищи: газовые и электрические плиты, фритюрницы, гриль и пр.

Принцип работы

При помощи вентилятора, установленного внутри, зонт вытяжной центральный захватывает поднимающийся вверх горячий загрязненный воздух.

В первую очередь воздух попадает в специальный жироулавливающий фильтр. Существуют различные их конструкции. Компания «МДС» применяет для производства зонтов фильтры лабиринтного типа. В них находится много изгибов и пластинок, сталкиваясь с которыми, находящиеся в воздухе мелкодисперсные жировые капли осаждаются и стекают в отдельную емкость.

Если зонт вытяжной центральный помещен над открытым пламенем, то дополнительно он оборудуется искрогасящей сеткой.

Особенности монтажа

Зонт вытяжной центральный является островным. Это означает, что он может крепиться непосредственно к потолку даже в местах, которые находятся далеко от стен. Это удобно, например, в том случае, если оборудование для готовки расположено в центре комнаты.

Фиксация осуществляется при помощи специально предназначенной для этого штанги, которая встроена в верхнюю часть корпуса вытяжки.

Санитарно-гигиенические требования

Зонт вытяжной центральный чаще всего находится в организациях общепита, поэтому к нему предъявляются особые требования.

Во-первых, материал, из которого изготовлены все части конструкции, должен быть прочным, безопасным, не должен быть подвержен коррозии. Поэтому, например, в «МДС» применяют пищевую нержавейку марок 201-12×15Г9Н, 409-08×13, 430-08×17. А швы обрабатываются при помощи аргоновой сварки.

Во-вторых, размеры вытяжки должны превышать размеры источника тепла, над которым она монтируется, минимум на 10 см.

И, конечно, не стоит забывать регулярно промывать фильтры вытяжки, несмотря на то, что они расположены в два ряда. От этого зависит качественная работа устройства.